Mamas Ostrava: Kde si v Ostravě pochutnat na skvělém jídle?

Domácí kuchyně s moderním twistem

Tradiční česká kuchyně je plná lahodných a sytých jídel, ale v dnešní době moderní gastronomie se stále častěji setkáváme s inovativními recepty, které do klasiky vnášejí svěží vítr. Lehčí suroviny, netradiční kombinace chutí a moderní techniky vaření dodávají starým známým pokrmům nový rozměr. Zkuste třeba knedlíky z červené řepy s kozím sýrem a vlašskými ořechy nebo svíčkovou z tofu s omáčkou z rostlinné smetany. Fantazii se meze nekladou a i zdánlivě obyčejné bramboráky můžou s trochou kreativity získat nečekaně sofistikovanou chuť.

Široký výběr snídaní

Začít den s chutí je základ a s naší nabídkou snídaní to půjde jedna báseň. Každé ráno si můžete vybrat z pestré palety chutí, ať už dáváte přednost sladkému, nebo slanému startu. Čerstvé pečivo s máslem a marmeládou, voňavá míchaná vajíčka se slaninou, nebo třeba jogurt s müsli a ovocem? Možností je nespočet a na své si přijdou i ti nejnáročnější.

Obědové menu i à la carte

Nabízíme vám pestrou paletu chutí formou denního menu i stálého jídelního lístku. Polední menu se skládá z polévky a hlavního chodu a každý den si můžete vybrat z několika variant. Dbáme na pestrost a sezónnost, proto u nás najdete vždy čerstvé a chutné pokrmy z kvalitních surovin. Pokud dáváte přednost většímu výběru, prozkoumejte náš jídelní lístek à la carte. Najdete v něm tradiční českou kuchyni i speciality moderní gastronomie. Naše obsluha vám ráda doporučí vhodné víno, které váš kulinářský zážitek pozvedne na novou úroveň.

Dezerty pro mlsné jazýčky

Pro všechny, kdo milují sladké tečky na závěr, tu máme pár tipů na neodolatelné dezerty. Co třeba nadýchaný cheesecake s lesním ovocem? Nebo raději vláčný mrkvový dort s krémovou polevou? A co takhle zkusit něco netradičního, jako je třeba avokádová pěna s čokoládou? Možností je nespočet a fantazii se meze nekladou. Důležité je používat kvalitní suroviny a dopřát si dostatek času na přípravu. Výsledek pak bude stát za to! Nezapomeňte dezert krásně nazdobit, ať potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale i oči.

Káva z lokální pražírny

V posledních letech se v České republice rozmáhá trend lokálních pražíren kávy. Češi si čím dál více potrpí na kvalitě kávy a zajímají se o její původ a způsob zpracování. Malé pražírny oslovují zákazníky osobním přístupem, čerstvě praženou kávou a širokou nabídkou výběrových káv z celého světa. Mnoho z nich nabízí i ochutnávky a workshopy, kde se zájemci dozví více o pražení a přípravě kávy. Kromě podpory lokálního podnikání je výhodou nákupu kávy z lokální pražírny i šetrnější přístup k životnímu prostředí.

Nealkoholické nápoje

Nealkoholické nápoje jsou nedílnou součástí našeho jídelníčku. Patří sem voda, ovocné šťávy, limonády, ledové čaje a energetické nápoje. Zatímco některé nealkoholické nápoje, jako je voda a neslazené čaje, jsou pro naše zdraví prospěšné, jiné, jako jsou slazené limonády a energetické nápoje, mohou být při nadměrné konzumaci škodlivé.

Při výběru nealkoholických nápojů je důležité sledovat obsah cukru. Vysoký příjem cukru může vést k nárůstu hmotnosti, zubnímu kazu a dalším zdravotním problémům. Vybírejte si proto nápoje s nízkým obsahem cukru nebo bez přidaného cukru.

Dobrou alternativou jsou také ovocné šťávy, ale i ty by se měly konzumovat s mírou. Obsahují totiž fruktózu, která může ve velkém množství zatěžovat játra.

Pivo z minipivovarů i klasika

Vychlazené pivo k létu neodmyslitelně patří. Ať už dáváte přednost klasickému ležáku, nebo rádi experimentujete s novými chutěmi, na své si přijde každý. Milovníci tradičních piv si mohou vybrat z nabídky velkých pivovarů, které sází na osvědčené receptury a stálou kvalitu. Pro ty, kteří hledají originální zážitky, jsou tu minipivovary. Ty často experimentují s různými druhy chmele, sladu i kvasnic a vytvářejí tak piva s netradičními chuťovými profily. Od svěžích citrusových tónů, přes ovocné a kořeněné aroma až po kávovou nebo čokoládovou chuť, minipivovary nabízejí nepřeberné množství variant.

Koktejly pro každou příležitost

Ať už pořádáte večírek, oslavujete narozeniny nebo si jen chcete užít příjemný večer, správně zvolený koktejl dokáže navodit tu správnou atmosféru. Pro milovníky klasiky se vždy hodí osvěžující Mojito s mátou a limetkou nebo elegantní Gin & Tonic s plátkem okurky. Pokud máte chuť na něco sladšího, zkuste Piña Coladu s ananasem a kokosem nebo jahodové Daiquiri. Pro ty, kteří preferují hořkosladké chutě, je tu Aperol Spritz s proseccem a sodou nebo Negroni s ginem, Campari a červeným vermutem. Nezapomeňte na nealkoholické varianty, jako je ovocný smoothie nebo domácí limonáda s bylinkami. Ať už si vyberete jakýkoli koktejl, nezapomeňte si ho vychutnat s přáteli a dobrou náladou.